Podzimní menu

Zimní menu v Bistru 58

Na jaké novinky se k nám můžete těšit v zimním období? Například se můžete těšit na pečený vepřový bok v kombinaci s jablky, křenovou majonézou a zelím nebo na kuřecí medailonky s dýňovým chutney, bylinkovým dresinkem a trhanými saláty. Na “bombu” letošní zimy jsme nominovali smažený sýr v bulce, který je skvělý díky kombinaci s domácí tatarskou omáčkou, okurkou a zelným salátem. Zároveň v nabídce zůstaly vaše nejoblíbenější bagety, a to hovězí roastbeef, trhané kachní maso a tuňák.

Podzimní menu

Nový e-shop

Vážení zákazníci, s radostí vám oznamujeme, že právě spouštíme nový e-shop. Naleznete zde ty nejlahodnější chlebíčky domácí výroby, lahodná vína a mnoho dalšího.

Slide 3

Na mlýnku pro espresso máme novou kávu

Přijďte ochutnat kávu s chutí nektarinek, lískooříškové čokolády a kokosu, která pochází z horské oblasti Jinotega, Nikaragua, a která je upražená ve výběrové pražírně Dos Mundos. Samozřejmě si u nás budete moci zakoupit i balíčky této kávy.

Dárkové balíčky

Darujte něco na zub

Připravili jsme pro vás balíčky kvalitních a zdravých dobrot značky Zdravo a LowCarb. V balíčkách naleznete různé zavařeniny jako například kyselé okurky, pečené papriky, červenou řepu, Ajvar, nebo pak 100% ovocné a zeleninové šťávy, či LowCarb krekry. Tímto dárkem se beze sporu zavděčíte všem gurmánům.

Občerstvení na Silvestra z Bistra 58

Svařák s kořením dle domácí receptury

Zpříjemněte si chladné dny teplým svařákem, který pro vás s láskou připravujeme. Přesná kombinace a množství koření se správným červeným vínem je navržena tak, aby vám náš svařák vykouzlil úsměv na tváři už po prvním doušku. Nevěříte? Přijďte se přesvědčit!

Slide
previous arrow
next arrow

Objednejte online

Vyberte si z naší nabídky čerstvých chlebíčků, zavařenin a nápojů.

Jídelní lístek

Chlebíčky/Sandwiches

Obložené vejce / Garnished egg

44,- Kč

šunka, kyselá okurka, kapie, petržel, červená paprika, bramborový salát (1, 3, 9, 10, 12*)
ham, pickle, kapie, parsley, red pepper, potato salad (1, 3, 9, 10, 12*)

Šunka / Ham

40 Kč

vejce, okurka, rajče, kapie, petržel, bramborový salát (1, 3, 9, 10, 12*)
egg, cucumber, tomatoe, kapie, parsley, potatoe salad (1, 3, 9, 10, 12*)

Šunka, sýr / Ham, cheese

41 Kč

okurka, rajče, kapie, salát rosso, tavený sýr (1, 7, 12*)
cucumber, tomatoe, kapie, salad rosso, cream cheese (1, 7, 12*)

Šunka, salám / Ham, salami

37,- Kč

kyselá okurka, kapie, salát rosso, bramborový salát (1, 3, 9, 10, 12*) pickled cucmber, kapie, salat rosso, patatoe salad (1, 3, 9, 10, 12*)

Uzená krkovice / Smoked pork neck

41,- Kč

čerstvý křen, salát biondo, kyselá okurka, kapie, křenová majonéza (1, 3, 12*)
fresh horseradish, salad biondo, pickle, kapie, horseradish mayo (1, 3, 12*)

Chorizo

39,- Kč

paprika, rajče, červená cibule, mix listových salátů, máslo (1, 7, 12*)
pepper, tomatoe, red onion, salad, butter (1, 7, 12*)

Roastbeef

48,- Kč

slanina, rajče, jarní cibulka, salát rosso, dresink z hrubozrnné hořčice (1, 3, 10, 12*)
bacon, tomatoe, spring onion, salad rosso, sacoarse mustard dressing (1, 3, 10, 12*)

Gravlax losos / Gravlax salmon

48,- Kč

marinovaný filet z lososa v červené řepě a kopru, citronovo-medový dresink, mix listových salátů, okurka, citron (1, 3, 4, 12*)
filet of salmon marinated in beetroot and dill, lemon-honey dresink, letuce, cucumber (1, 3, 4, 12*)

Krabí salát / Crab salad

35,- Kč

citron, salát biondo (1, 3, 4, 7*)
lemon, salad biondo (1, 3, 4, 7*)

Caprese

39,- Kč

mozzarella, rajče, bazalkové pesto, balsamico, lučina (1, 7*)
mozzarella, tomatoe, basil pesto, balsamico, cream cheese (1, 7*)

Rajče / Tomato

34,- Kč

červená cibulka, Crème fraîche (1, 7*)
red onion, Crème fraîche (1, 7*)

Hermelínovo-šunková pomazánka / Camembert-hamspread

38,- Kč

rajče, jarní cibulka (1, 3, 7*)
tomatoes, spring onion (1,3,7*)

Kozí sýr / Goat cheese

46,- Kč

nakládaná řepa, oříškový griliáš, brusinkový dresink (1, 5, 7*)
pickled beetroot, hazelnut grill, cranberry dresing (1, 5, 7*)

Sypané vejce / Sprinkled eggs

34,- Kč

máslo, majonéza, pažitka (1, 3, 7*)
butter, mayo, parsley (1, 3, 7*)

3 druhy sýru / 3 kinds of cheese

40,- Kč

salát biondo, kapie, petržel, tavený sýr (1, 3, 7*)
salad biondo, kapie, parsley, cream cheese (1, 3, 7*)

Bagety/Baguettes

Bagety je možné zakoupit samotné nebo v menu** s polévkou nebo bramborami a nápojem dle výběru Baguettes can be purchased alone or in the menu ** with soup or potatoes and a drink of your choice
Roastbeef

162,-/224,-** Kč

opečená slanina, mix listových salátů, cherry rajčátka, dresink z hrubozrnné hořčice (1, 3, 10, 12*)
fried bacon, lettuce, cherry tomatoes, coarse mustard dressing (1, 3, 10, 12*)
- Doporučujeme se špaldovou bagetou (1, 6*)
- We recommend with spelled baguette (1, 6*)

Smažený sýr v bulce / Fried cheese in a bun

138,-/179,- ** Kč

domácí tatarská omáčka, okurka, zelný salát (1, 3, 7, 12*)
homemade tartar sauce, cucumber, cabbage salad (1, 3, 7, 12*)

Sekaná v bulce TOP/Meatloaf in a bun

105,-/146,- **Kč.

dijonská hořčice, kysané zelí, cibulové chutney, salátový list(1,3,7,10,12) dijon mustard,sour cabage, onion chutney, salad leaf(1,3,7,10,12)

Sekaná v bulce KLASIK/Meatloaf in a bun

95,-/136,-**Kč.

hořčice/kečup, kyselá okurka, ledový list (1,3,7,10,12) mustard/ketchup, salad leaf(1,3,7,10,12)

Párek v rohlíku/Sausage in roll

40,- Kč

hořčice/kečup (1,3,7,10,12) mustard/ketchup (1,3,7,10,12)

Všechny bagety lze připravit ve světlé, tmavé nebo špaldové variantě. All baguettes can be prepared in with white, dark or spelled.

Saláty/Salads

Caesar

300g/128,- Kč

grilované kuřecí prso, opečená slanina, římský salát, krutony, ančovičkový dresink, parmazán (1, 3, 7, 12*)
grilled chickenbreast, fried bacon, romaine lettuce, croutons, anchovy dressing, Parmesan cheese (1, 3, 7, 12*)

Gratinovaný kozí sýr / Goat cheese au garitin

300g/146,- Kč

s medem a vlašskými ořechy, mix listových salátů, brusinky, opečená bylinková ciabatta (1, 6, 7, 8, 12*)
with honey and walnuts, lettuce, cranberries, baked herbal ciabatta (1, 6, 7, 8, 12*)

Bamborový salát / Potato salad

100g/40,- Kč

(3, 9, 10, 12*)

Těstovinový salát s vepřovou panenkou / Pasta salad with pork tenderloin

100g/63,- Kč

cherry rajčátka, kukuřice, bazalkové pesto, majonéza (1, 3, 7, 12*)
cherry tomatoes, cucumber, basil pesto, mayo (1, 3, 7, 12*)

Polévka dle denní nabídky / Soup of the day

50,- Kč

Lyonské brambory / Lyon potatoes

50,- Kč

s domácím dresinkem (3, 12*)
with homemade dresing (3, 12*)

Dezerty

Dle denní nabídky

Nápojový lístek/Drink Menu

Káva/Coffee

Espresso

58 Kč

Doppio

79 Kč

Espresso Macchiato (7*)

59 Kč

Cappuccino (7*)

75 Kč

Flat white (7*)

81 Kč

Caffé latte (7*)

81 Kč

Batch brew 1dcl

31 Kč

Bezkofeinová káva / Decaffeinated coffee

+5 Kč

Alternativní mléko dle denní nabídky / Alternative milk of the day

+10 Kč

Teplé nápoje/Hot drinks

Ahmad Tea

55 Kč

dle denní nabídky / of the day

Matcha tea latte

77 Kč

(7*)

*Seznam alergenů je k dispozici na vyžádání u obsluhy.

Nealkoholické nápoje/Soft drinks

Domácí limonáda/Homemade limonade

49 Kč

0,4l

Grabmüller pramenitá voda neperlivá/perlivá - Still/sparkling water "Grabmüller"

44 Kč

0,5l

Coca Cola, Coca Cola Zero, Fanta, Sprite

49 Kč

0,5 l

"Zdravo" ovocná šťáva/ "Zdravo" fruit juice

49 Kč

0,2l

Míchané nápoje

Aperol Spritz

105 Kč

0,4l

Kubánské mojito

115 Kč

0,4l

Kubánksé virgin mojito

95 Kč

0,4l

Campari se sodou

109 Kč

0,3l

Campari s džusem

119 Kč

0,3l

Víno

Šumivá

Prosecco DOCG Asolo Brut

380,- Kč

0,75l

Prosecco DOCG Brunei Brut

230 Kč

0,375l

Prosecco DOC Treviso Brut

57,- Kč/295,- Kč

0,1l/0,75l

Perini Cuveé Extra Dry

305,- Kč

0,75l

Bílá

Custoza Bertoldi (ITA)

62,- Kč/320,- Kč

0,1l/0,75l

Ryzlink rýnský Chateau Valtice

65,- Kč/350,- Kč

0,1l/0,75l

Růžová

Bardolino (ITA)

62,- Kč/320,- Kč

0,1l/0,75l

Červená

Rioja Arnalte (ESP)

420,- Kč

0,75l

Tempranillo Don Simon (ESP)

350,- Kč

0,75l

O nás

Pojďme si říct narovinu, kdo nemiluje chlebíčky? My teda rozhodně ano! Nejsme ale fanoušci klasické veky, a tak nás napadlo připravit chlebíček z netradičního čerstvého chleba. Dlouho jsme pátrali, až jsme našli ten pravý, nadýchaný, farmářský chléb s křupavou kůrčičkou, jehož krajíc je velký tak akorát na přípravu chlebíčku. Ještě ale nebylo vyhráno. Milujeme klasiky, ale zároveň jsme chtěli i trochu experimentovat, a tak jsme potřebovali dojít k symbióze mezi těmito dvěma póly. V naší nabídce tedy najdete od těch největších klasik, jako je třeba obložené vejce, až po speciality typu Gravlax losos. Snažíme se na našich chlebíčkách nešetřit, a tak se předem omlouváme, až vám náplň bude při konzumaci padat od úst.

Dbáme na to, aby každá bageta z naší kuchyně byla šťavnatá natolik, že nebudete chtít vyhodit jediné sousto. Také si potrpíme na kvalitu a čerstvost potravin. A v neposlední řadě je to dokonale křehké a nadýchané pečivo, se kterým pracujeme. Věříme, že když jednou ochutnáte naší plněnou bagetu, už nebudete chtít nikdy jinou.

Instagram